Après les scandales alimentaires de ces dernières années, vaches folles, poulet à la dioxine et bien d'autres... s'interroger sur la qualité de l'alimentation en Restauration collective est devenu une priorité.

Dans cette perspective, l'alimentation bio est une réponse au "mieux manger". Il est donc logique que les cuisines de collectivités, s'y intéresse et lui ouvre ces portes. Déjà de nombreuses communes ou établissements proposent des repas bio régulièrement, voire quotidiennement.

Dans ce film, nous allons découvrir ce qu'est l'agriculture biologique et des exemples de cuisines qui ont fait le choix de faire des repas bio.